Weekendje Vecht- en Gooistreek
We hadden weer eens een culinair weekend gepland met Leny & Mathieu, op 23 en 24 augustus. Dit keer kozen we voor hotel-restaurant de Nederlanden in Vreeland, direct aan de…
-
-
Ovenschotel met lamsgehakt en groenten
Nu Christel even met haar enkel in de lappenmand ligt en die enkel nog helemaal niet mag belasten (nog een paar weken!) moet ik dus alle dagen voor het eten…
-
20 jaar Pillich & Pillich
Gisteren zijn we, op onze 20e trouwdag, naar Bourgondië gereden. We verblijven drie nachten in Puligny Montrachet in een luxe B&B waar we een hele prachtig ingerichte zolderverdieping voor onszelf…
-
Verjaardag 2015
Vorige week zaterdag was het tijd voor een feestje. Aanleiding waren mijn verjaardag (een dag later) en de verkoop van mijn bedrijf. Om nu eens iets anders te doen dan…
-
Pinksterweekend in Schoorl
We hebben dit Pinksterweekeinde samen met mijn zus en zwager doorgebracht in Hotel-Restaurant Merlet in Schoorl, Noord Holland. Uiteraard om heerlijk te eten in het restaurant, dat niet voor niets…
-
Recept voor heerlijke verfijnde tomatensoep
Gisteren sprak de eigenaar van de groentewinkel mij aan met een tip om snel een lekkere tomatensoep te maken. Een recept dat bij dit seizoen past vanwege de lekkere kersttomaatjes…
-
Voorgerecht: garnalen met basilicum en rode peper
Gisteren hebben we een voorgerecht gemaakt dat we baseerden op iets wat ik bij restaurant Azur in Dubrovnik at. Omdat het zeer geslaagd was en ik niet het risico wil…
-
Restaurant 360 degrees Dubrovnik
Ergens aan het begin van dit jaar aten we bij restaurant Vesters in Nijmegen. In het wijnarrangement zat ook een Kroatische wijn. Het een leidde tot het ander en toen…
-
Marokkaans geïnspireerde hartige taart
Eigenlijk wilde we vandaag een Marokkaans Pastilla gerecht maken. De recepten vonden we te moeilijk en dus zijn we zelf maar creatief geweest. We hebben wat ideetjes genomen en daaruit…
-
Weekendje Schoorl
Dit weekend was het weer eens tijd voor genieten in Restaurant Hotel in Schoorl. We samen met Leny en Mathieu een culinair arrangement gekozen met een 4 gangen menu op…
-
Iberico varkensvlees
Als vervolg op ons verhaal van gisteren: Na de diverse lekkere varianten van Iberico ham als voorgerecht en de heerlijke baby sla met gesmolten geitenkaas volgde iets dat wij nog…
-
Culinair | Mountainbike | Vakantie | Wandelen
1000 bobbels en granaten
Vandaag maar liefst drie hoogtepunten. Om te beginnen hebben we vanochtend een Single Trail training gedaan met een gids van de Krainer Bikeschule. Wij dachten single trails te kennen en…
